חנות אונליין
-
יין אדום יבש
saperavi kosher-GRW-ספראווי כשר
מידע נוסף(יין אדום יבש (לא מבושל
אלכוהול 13%
אזור גידול היין: קאחטי
אקלים: קונטיננטלי יבשתי מתון
זן ענבים סאפראוי 100%
תהליך ייצור
בציר ידני של הענבים בבשלות מאוחרת בסוף אוקטובר תחילת נובמבר. לאחר ריסוק עדין והפרדה מהשזירות הגפן, היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 23-28 מעלות צלסיוס במכלי נירוסטה. לאחר 8 ימים של השרייה על הקליפות, לקבלת צבע וטעמי פרי היין מועבר לתסיסה מלולכתית ומיושן במכלי נירוסטה.
תיאור היין
צבע אדום כהה המפגין ארומות מורכבות של דובדבן שחור בשל פטל שחור ואוכמניות יער שחורות בטעם יין עסיסי , של אוכמניות בשרניות, שזיף, והרגשת תאמנים מעודנת ובשלה
אחסון בטמפרטורה של 5-20 מעלות צלסיוס שתייה בטמפרטורה של 16-18 מעלות צלסיוס
מומלץ עם בשר עגל, בשר כבש וגבינות -
יין לבן יבש
TSINANDALI KOSHER-GRW-ציננדלי כשר
מידע נוסף(יין לבן יבש (לא מבושל
אלכוהול 12%
, אזור גידול הענבים: קאחטי ליד הגדה הימנית של נהר הלאזני
אקלים: קונטיננטלי יבשתי מתון
זני הענבים 85% ענבי רקאציטלי ו 15% ענבי מצוואנה
תהליך ייצור
בציר ידני של הענבים בבשלות אופטימלית, בעשרת הימים האחרונים של ספטמבר. לאחר הפרדה עדינה מהשזרות, עוברים קירור מהיר בטמפרטורה של 4-6 מעלות צלסיוס ועוברים השרייה בת 8 ימים. הלזגים והסחיטה נעשית בפרס פנאומטי לקבלת תירוש. לאחר מכן מתבצעת תסיסה במכלי פלדת אל-חלד בטמפרטורה מבוקרת של 15 מעלות צלסיוס. לאחר סינון והצללה והתבגרות, היין מבוקבק כשנה לאחר הבציר.
תיאור היין
יין צבע צהבהב בוהק, היין מפגין מפתיחתו, ניחוחות של פירות טרופיים ובננה בשילוב ארומות לימון ואשכולית המשתלבת הייטב עם ניחוחות שמרים וטוסט טעמים אלגנטיים מורכבים אדמתיים, ועץ אלון מעושן
אחסון בטמפרטורה 5-20 מעלות צלסיוס, שתייה בטמפרטורה של 10-14 מעלות.
מומלץ עם סלטים גבינות, מנות עוף ודגים
-
יין אדום חצי מתוק
ALAZANI VALLEY KOSHER-GRW-אלזני ואלי כשר
מידע נוסףיין אדום חצי מתוק
11.5% אלכוהול
אזור גידול היין: קאחטי
סוג אקלים: קונטיננטלי יבשתי בינוני
זן ענבים: ספראווי 100%
תהליך ייצור היין
תהליך ייצור היין, בבציר ידני של הענבים בבשלות מאוחרת, סוף אוקטובר תחילת נובמבר לאחר ריסוק עדין והפרדה מהשזירות הגפן היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת מ 23-28 מעלות צלסיוס, במכלי נירוסטה לאחר 7 ימים של השרייה על הקליפות לקבלת צבע וטעמי הפרי והגעה לרמה רצויה של המתיקות התסיסה נעצרת בקירור. על מנת לשמר את המתיקות הטבעית יחד עם תוספת של סירופ תירוש ענבים.
תיאור היין
ליין צבע אדום/סגול עם ארומות דומיננטיות של אוכמניות ודובדבנים. בפה יש טעם פירותי מאוזן בצורה מושלמת עם סיומת מתוקה.
אחסון היין בטמפרטורה של 5-20מעלות, שתיית היין בטמפרטורה 16-18 מעלות צלסיוס
מומלץ עם פירות וגבינות
-
יין אדום חצי מתוק
ROSE KOSHER-GRW-רוזה כשר
מידע נוסףיין רוזה חצי מתוק לא מבושל
אלכוהול 13.5%
איזור גידול היין, קאחטי
סוג האקלים קונטיננטלי יבשתי מתון
זני ענבים 40% סאפרווי ו 60% רקאציטלי
תהליך ייצור היין נעשה בשילוב של 2 זני ענבים שהם סאפרווי ורקאציטלי, שכל זן מעניק את מאפייניו ערבוב של יין לבן ויין אדום . היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת 23- 28 מעלות צלסיוס במכלי נירוסטה. לאחר 8 ימים של השרייה על הקליפות וקבלת צבע וטעמי פרי, היין מועבר לתסיסה מלולקטית ומיושן במיכלי נירוסטה.
תיאור היין
מאופיין בצבע ורוד עז ובוהק עם ניחוחות פירות טריים ובטעמים עדינים של דובדבן אוכמניות ורימון
אחסון היין בטמפרטורה של 5-20 מעלות צלסיוס שתייה בטמפרטורה של 7-13 מעלות צלסיוס
מומלץ עם פירות וקינוחים
-
יין אדום יבש
Saperavi-GRW-ספארבי
60.00₪34.00₪ הוספה לסליין אדום יבש עשוי מענבי Saperavi שנבחרו בעבודת יד, שנקטפו באזור קקתי ג'ורג'יה. יין זה נבדל על ידי צבעו הסגול הכהה, ניחוחות שונים וגווני אוכמניות ושזיף. מומלץ לשתות את היין עם גבינה מעושנת וקינוחים. טמפרטורת אחסון: 10-12°C
-
יין אדום חצי מתוק
Alazani Valley-אלזני ואלי
50.00₪35.00₪ הוספה לסליין אדום חצי מתוק, נוצר מענבי Saperavi שנבחרו בעבודת יד שנקטפו בעמק אלאזני. צבע אדום כהה אופייני עם גוונים סגולים. ניחוחות דומדמניות שחורות, אוכמניות ושזיפים. טרי ופירותי. אנו ממליצים על יין זה כאפרטיף או כקינוחים. טמפרטורת אחסון: °C 10-12
-
יין לבן יבש
RKATSITELI-GRW-רקאציטלי
50.00₪35.00₪ הוספה לסליין לבן יבש העשוי מענבי Rkatsiteli שנבחרו בעבודת יד באזור קחתי. היין נבדל בצבע בז 'בהיר. הוא כולל פרי ירוק, משמש וסוגים אחרים של ניחוחות אופייניים. מומלץ לשתות עם דגים, בשר ופטריות. טמפרטורת אחסון: 10-12 מעלות צלזיוס
-
יין לבן יבש
Khakhuri-lz-קכורי
50.00₪35.00₪ הוספה לסליין לבן יבש, יין זה מיוצר מענבי לבן Rkatsiteli, קיסי, KhiKhvi ו- Kakhuri Mtsvane, שנבחרו בעבודת יד איכותית שתוססו ויושנו על ידי טכנולוגיית הייננות המסורתית הגאורגית. היין נבדל על ידי צבעו הענבר, הניחוחות, הקטיפה וההרמוניה הנעימה. מומלץ לשתות את היין עם דגים, בשר עופות מבושל, גבינה ופטריות. טמפרטורת אחסון: 10-12°C
-
יין לבן חצי מתוק
טווישי-lz-Tvishi
70.00₪40.00₪ הוספה לסליין לבן מתוק למחצה, יין לבן חצי מתוק זה "Tvishi" עשוי מזני הענבים טוליקורי שגדלו באזור ראצ'ה-לחומי, באזור גידול גידול טבעי של טווישי, שנבחרו ביד. יין נבדל בצבע זהוב בהיר ואחריו השתקפות ירקרקה. מחוררים על ידי ניחוחות הדרים טריים, חבושים ואגסים עם איזון רב בין מתיקות לחומציות לבין סיום ממושך. את היין מומלץ לשתות עם פירות, ממתקים ומדבריות אחרות. טמפרטורת אחסון: 10-12°
Tvishi C
-
יין לבן יבש
kisi-GRW-קיסי
70.00₪40.00₪ הוספה לסליין קיסי אזור גידול קחטי : קיסי מצוואן 100% מקור קציר ענבים: 100 % הכרמים של החברה עצמה ממוקמים על הגדה הימנית של נהר אלזאני סוג יין לבן יבש ABV: 12%-13% טמפרטורת הגשה: + 12 ° C + 16 ° C טמפרטורת אחסון: +16 ° C +18 ° C. צבע: קש כהה ארומה: ניחוח גזע אופייני לענב קיסי טעם: קיסי ייחודי מיינות לבנים אחרים מריחות הגזע וטעמים של פירות כמו תפוחים בשלים, אפרסק ואגס. הכי טוב עם הסטייק, הטלה והברביקיו
-
יין אדום חצי מתוק
Kindzmarauli-LZ-קינדזמראולי
80.00₪44.90₪ הוספה לסליין אדום חצי מתוק
אלכוהול 11.5%
אזור גידול היין: קאחטי, תת אזור הכרמים קינדזמראולי
סוג אקלים קונטיננטלי, יבשתי מתון
זן ענבים: ספראווי, 100%
תיאור היין
ליין צבע אדום כהה וארומות פרחוניות בשילוב ניחוחות דומדמניות אדומות ושזיפים מיובשים בפה, היין עשיר בטעמים מתפרצים של פטל שחור ודובדבנים שחורים. ליין טאנינים רכים המשתלבים עם טעמי הפרי
תהליך ייצור היין
בציר ידני של הענבים, בבשלות המאוחרת בסוף אוקטובר תחילת נובמבר. לאחר ריסוק עדין והפרדה משזירות הגפן, היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 23 מעלות צלסיוס עד 28 מעלות צלסיוס במכלי נירוסטה. לאחר חמישה עד שבעה ימים של השרייה על הקליפות לקבלת צבע וטעמי הפרי להגעה רצויה של מתיקות, התסיסה נעצרת בקירור על מנת לשמר את המתיקות הטבעית והרעננות של היין.
טמפרטורת אחסון 10-12 מעלות צלסיוס, לשתייה בטמפרטורה של 14-18 מעלות צלסיוס
מומלץ עם פירות וקינוחים
-
יין אדום יבש
Mukuzani-LZ-מוקוזני
80.00₪44.90₪ הוספה לסליין אדום יבש
13.5% אלכוהול
אזור גידול הענבים
קאחטי, תת אזור הכרמים מוקוזאני, על הגדה הימנית של נהר האלאזאני
אקלים: קונטיננטל יבשתי מתון
סוג הענבים: ספראבי 100%
תיאור היין
ליין צבע אדום בוהק עם ארומות מאובחנות של דובדבן שחור ושוקולד מריר עם גווני וניל ותבלינים חמים. בפה, מתגלה עולם חושני גדוש ומלא גווני פרי, עם טאנינים חזקים וסיומת ארוכה
תהליך ייצור היין
בציר ידני, של הענבים בבשלות מאוחרת בסוף אוקטובר תחילת נובמבר. לאחר ריסוק עדין והפרדה משזירות הגפן, היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 23 עד 28 מעלות צלסיוס במכלי נירוסטה. לאחר כשבועיים של השרייה על הקליפות לקבלת צבע וטעמי הפרי, היין מועבר לתסיסה מלולקטית ויישון בחביות עץ אלון צרפתי של 12 חודשים, המוסיפים ליין מימדים נוספים ומורכבות שמקורם בעץ אלון משובח עם סיומת ארוכה.
אחסון בטמפרטורה 10-12 מעלות צלסיוס שתייה בטמפרטורה 16-18 מעלות צלסיוס
מומלץ עם בשר, גבינה חצי קשה וגבינה קשה
-
יין אדום יבש
Mukuzani-GRW-מוקוזני
90.00₪49.90₪ הוספה לסליין אדום יבש
12% אלכוהול
אזור גידול הענבים
קאחטי, תת אזור הכרמים מוקוזאני, על הגדה הימנית של נהר האלאזאני
אקלים: קונטיננטל יבשתי מתון
סוג הענבים: ספראבי 100%
תיאור היין
ליין צבע אדום בוהק עם ארומות מאובחנות של דובדבן שחור ושוקולד מריר עם גווני וניל ותבלינים חמים. בפה, מתגלה עולם חושני גדוש ומלא גווני פרי, עם טאנינים חזקים וסיומת ארוכה
תהליך ייצור היין
בציר ידני, של הענבים בבשלות מאוחרת בסוף אוקטובר תחילת נובמבר. לאחר ריסוק עדין והפרדה משזירות הגפן, היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 23 עד 28 מעלות צלסיוס במכלי נירוסטה. לאחר כשבועיים של השרייה על הקליפות לקבלת צבע וטעמי הפרי, היין מועבר לתסיסה מלולקטית ויישון בחביות עץ אלון צרפתי של 12 חודשים, המוסיפים ליין מימדים נוספים ומורכבות שמקורם בעץ אלון משובח עם סיומת ארוכה.
אחסון בטמפרטורה 10-12 מעלות צלסיוס שתייה בטמפרטורה 16-18 מעלות צלסיוס
מומלץ עם בשר, גבינה חצי קשה וגבינה קשה
-
יין אדום חצי מתוק
Kindzmarauli-GRW-קינדזמראולי
90.00₪49.90₪ הוספה לסליין אדום חצי מתוק
אלכוהול 12%
אזור גידול היין: קאחטי, תת אזור הכרמים קינדזמראולי
סוג אקלים קונטיננטלי, יבשתי מתון
זן ענבים: ספראווי, 100%
תיאור היין
ליין צבע אדום כהה וארומות פרחוניות בשילוב ניחוחות דומדמניות אדומות ושזיפים מיובשים בפה, היין עשיר בטעמים מתפרצים של פטל שחור ודובדבנים שחורים. ליין טאנינים רכים המשתלבים עם טעמי הפרי
תהליך ייצור היין
בציר ידני של הענבים, בבשלות המאוחרת בסוף אוקטובר תחילת נובמבר. לאחר ריסוק עדין והפרדה משזירות הגפן, היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 23 מעלות צלסיוס עד 28 מעלות צלסיוס במכלי נירוסטה. לאחר חמישה עד שבעה ימים של השרייה על הקליפות לקבלת צבע וטעמי הפרי להגעה רצויה של מתיקות, התסיסה נעצרת בקירור על מנת לשמר את המתיקות הטבעית והרעננות של היין.
טמפרטורת אחסון 10-12 מעלות צלסיוס, לשתייה בטמפרטורה של 14-18 מעלות צלסיוס
מומלץ עם פירות וקינוחים
-
יין לבן יבש
Qisi kvevri-lz-קיסי קווברי
120.00₪49.90₪ הוספה לסליין כתום יבש
12% אלכוהול
זן הענבים "קיסי מצוואנה" 100 אחוז
אזור גידול הענבים מחוז קאחטי, הממוקם על הגדה הימנית של נהר האלאזני
סוג האקלים, קוננטלי (יבשתי) בינוני
שיטת הייצור: טכניקת קווברי (כדי חרס) קאחטית גאורגית מסורתית. ענבים שנסחטו נכנסים לקווברי עם הגבעולים, זרעים וקליפות ותהליך התסיסה אורך כשבועיים, במהלכם מערבבים את היין שלוש פעמים ביום ומתיישן בכלי חרס גדול המוטמן באדמה, למשך שישה חודשים, ולאחר מכן היין עובר ליישון חביות עץ אלון צרפתיות, למשך 24 חודשים. היין אינו מסונן
יין כתום-זהוב, ניחוח מאוזן וטעם של פרחי אחו עשיר בטעמי משמש ופרי עם מינרליות וחומציות מאזנות
מומלץ לאחסן בטמפרטורה של 14-16 מעלות צלסיוס לשתייה בטמפרטורה 10-12 מעלות צלסיוס
מומלץ עם גבינות, בשר מבושל, פטריות מטוגנות
-
יין אדום יבש
Saperavi Qvevri -2018 LIMITED EDITION-GRW-ספראווי קווברי
120.00₪60.00₪ הוספה לסליין אדום יבש
אלכוהול 13%
אזור גידול יין: קאחטי
אקלים: קונטיננטלי, יבשתי מתון
זן ענבים: ספראווי %100
תאור היין:
ליין, צבע אדום כהה המפגין ארומות מורכבות של דובדבן שחור בשל, פטל שחור ואוכמניות יער שחורות. בטעם, יין עסיסי של אוכמניות בשרניות, שזיף והרגשת טנין מעודן ובשל
תהליך ייצור היין בשיטה גאורגית מסורתית קווברי. ענבים שנסחטו נכנסים לכדי החרס, עם גבעולים, זרעים וקליפות. תהליך התסיסה אורך כשבועיים, במהלכם מערבבים את היין ידנית, שלוש פעמים ביום. לאחר מכן, היין נשאר בקווברי, ליישון במשך שישה חודשים ולאחר מכן היין מועבר לחביות עץ אלון צרפתיות קטנות לתקופה של 24 חודשים. היין אינו מסונן
טמפרטורת איחסון 5-20 מעלות צלסיוס, לשתייה בטמפרטורה 16-18 מעלות צלסיוס
מומלץ עם שלל בשרים, כגון: בקר, טלה וגבינות
-
צ'אצ'א
Chacha צ'אצ'א
90.00₪65.00₪ הוספה לסלמשקה אלכוהול גבוה בגאורגיה – צ'צ'ה 50%(וודקה ענבים) קלאסי, מיוצר על ידי זיקוק צ'צ'ה מותסס של ענבים מסוג יין. זה נבדל על ידי צבע זהוב בהיר. הוא מבשיל בחביות עץ אלון צרפתי במשך שלושה חודשים.
-
יין אדום חצי מתוק
KHVANCHKARA-GRW- חוונצ'קרה
120.00₪70.00₪ הוספה לסליין אדום חצי מתוק
11 % אלכוהול
אזור גידול הענבים: ראצ'ה-לצ'חומי ממקום המוצא
אקלים: קונטיננטלי יבשתי מתון
זן הענבים: אלכסנדרולי 50% , ו 50% מוגורטולי
מקור הענבים: 100 % אזור גידול גפנים ספציפי לחוונצ'קרה, הגדה הימנית של נהר ריוני.
תיאור היין
ליין צבע אדום, ארומה נעימה של פרות אדומים, פטל ואוכמניות עם נימה של שקדים קלויים. טעם היין מפגין של מתיקות עדינה וחומציות מאוזנת המעניקה ליין רכות ונעימות.
תהליך ייצור היין
בציר ידני של הענבים בבשלות מאוחרת בסוף אוקטובר, תחילת נובמבר. לאחר ריסוק עדין והפרדה משזירות הגפן, עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת 23 מעלות צלסיוס עד ל 28 מעליות צלסיוס, במיכלי נרוסטה. לאחר כ 10 ימים, של השרייה על הקליפות, לקבלת צבע וטעמי הפרי והגעה לרמה הרצוייה של המתיקות, התסיסה נעצרת בקירור על מנת לשמר את המתיקות הטבעית והרעננות של היין
טמפרטורה איחסון 8-16 מעלות צלסיוס, לשתייה ב טמפרטורה של 16-18 מעלות צלסיוס
מומלץ להגשה עם קינוחים ופירות
-
יין לבן יבש
RKATSITELI 3liter-רקאציטלי ליטר3
100.00₪90.00₪ הוספה לסלרקציטלי הוא יין נהדר מגיאורגיה העשוי מענבים מזן רקציטלי הגדלים במזרח גאורגיה.
ליין גוון חציר והוא בעל טעם פירותי ומאוזן. היין מומלץ לשתייה עם סלטים, גבינות, עוף ודגים.
בטמפרטורה של 10-14