Mukuzani - GRW - Мукузани

красное сухое вино

12% אלכוהול

Район выращивания винограда

Кахти, район виноградников Мокозани, на правом берегу реки Алазани.

Климат: умеренно-континентальный континентальный

Сорт винограда: 100% Сабраби.

Описание вина

Вино ярко-красного цвета с отчетливыми ароматами черной вишни и темного шоколада с оттенками ванили и теплых специй. Во рту раскрывается богатый чувственный мир, полный фруктовых тонов, с сильными танинами и долгим послевкусием.

Процесс производства вина

Ручной сбор позднеспелого винограда в конце октября-начале ноября. После мягкого дробления и отделения от лоз вино подвергается ферментации при контролируемой температуре от 23 до 28 градусов Цельсия в резервуарах из нержавеющей стали. Примерно через две недели выдержки на кожуре для придания цвета и фруктового вкуса вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, что придает вину дополнительные размеры и сложность, которые получаются из благородного дуба с длительной выдержкой. заканчивать.

Температура хранения 8-16 градусов Цельсия, для питья при температуре 16-18 градусов Цельсия

Рекомендуется к мясу, полутвердым сырам и твердым сырам