יין אדום חצי מתוק
-
יין אדום חצי מתוק
ALAZANI VALLEY KOSHER-GRW-אלזני ואלי כשר
מידע נוסףיין אדום חצי מתוק
11.5% אלכוהול
אזור גידול היין: קאחטי
סוג אקלים: קונטיננטלי יבשתי בינוני
זן ענבים: ספראווי 100%
תהליך ייצור היין
תהליך ייצור היין, בבציר ידני של הענבים בבשלות מאוחרת, סוף אוקטובר תחילת נובמבר לאחר ריסוק עדין והפרדה מהשזירות הגפן היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת מ 23-28 מעלות צלסיוס, במכלי נירוסטה לאחר 7 ימים של השרייה על הקליפות לקבלת צבע וטעמי הפרי והגעה לרמה רצויה של המתיקות התסיסה נעצרת בקירור. על מנת לשמר את המתיקות הטבעית יחד עם תוספת של סירופ תירוש ענבים.
תיאור היין
ליין צבע אדום/סגול עם ארומות דומיננטיות של אוכמניות ודובדבנים. בפה יש טעם פירותי מאוזן בצורה מושלמת עם סיומת מתוקה.
אחסון היין בטמפרטורה של 5-20מעלות, שתיית היין בטמפרטורה 16-18 מעלות צלסיוס
מומלץ עם פירות וגבינות
-
יין אדום חצי מתוק
ROSE KOSHER-GRW-רוזה כשר
מידע נוסףיין רוזה חצי מתוק לא מבושל
אלכוהול 13.5%
איזור גידול היין, קאחטי
סוג האקלים קונטיננטלי יבשתי מתון
זני ענבים 40% סאפרווי ו 60% רקאציטלי
תהליך ייצור היין נעשה בשילוב של 2 זני ענבים שהם סאפרווי ורקאציטלי, שכל זן מעניק את מאפייניו ערבוב של יין לבן ויין אדום . היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת 23- 28 מעלות צלסיוס במכלי נירוסטה. לאחר 8 ימים של השרייה על הקליפות וקבלת צבע וטעמי פרי, היין מועבר לתסיסה מלולקטית ומיושן במיכלי נירוסטה.
תיאור היין
מאופיין בצבע ורוד עז ובוהק עם ניחוחות פירות טריים ובטעמים עדינים של דובדבן אוכמניות ורימון
אחסון היין בטמפרטורה של 5-20 מעלות צלסיוס שתייה בטמפרטורה של 7-13 מעלות צלסיוס
מומלץ עם פירות וקינוחים
-
יין אדום חצי מתוק
Alazani Valley-אלזני ואלי
35.00₪ הוספה לסליין אדום חצי מתוק, נוצר מענבי Saperavi שנבחרו בעבודת יד שנקטפו בעמק אלאזני. צבע אדום כהה אופייני עם גוונים סגולים. ניחוחות דומדמניות שחורות, אוכמניות ושזיפים. טרי ופירותי. אנו ממליצים על יין זה כאפרטיף או כקינוחים. טמפרטורת אחסון: °C 10-12
-
יין אדום חצי מתוק
Kindzmarauli-LZ-קינדזמראולי
44.90₪ הוספה לסליין אדום חצי מתוק
אלכוהול 11.5%
אזור גידול היין: קאחטי, תת אזור הכרמים קינדזמראולי
סוג אקלים קונטיננטלי, יבשתי מתון
זן ענבים: ספראווי, 100%
תיאור היין
ליין צבע אדום כהה וארומות פרחוניות בשילוב ניחוחות דומדמניות אדומות ושזיפים מיובשים בפה, היין עשיר בטעמים מתפרצים של פטל שחור ודובדבנים שחורים. ליין טאנינים רכים המשתלבים עם טעמי הפרי
תהליך ייצור היין
בציר ידני של הענבים, בבשלות המאוחרת בסוף אוקטובר תחילת נובמבר. לאחר ריסוק עדין והפרדה משזירות הגפן, היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 23 מעלות צלסיוס עד 28 מעלות צלסיוס במכלי נירוסטה. לאחר חמישה עד שבעה ימים של השרייה על הקליפות לקבלת צבע וטעמי הפרי להגעה רצויה של מתיקות, התסיסה נעצרת בקירור על מנת לשמר את המתיקות הטבעית והרעננות של היין.
טמפרטורת אחסון 10-12 מעלות צלסיוס, לשתייה בטמפרטורה של 14-18 מעלות צלסיוס
מומלץ עם פירות וקינוחים
-
יין אדום חצי מתוק
Kindzmarauli-GRW-קינדזמראולי
49.90₪ הוספה לסליין אדום חצי מתוק
אלכוהול 12%
אזור גידול היין: קאחטי, תת אזור הכרמים קינדזמראולי
סוג אקלים קונטיננטלי, יבשתי מתון
זן ענבים: ספראווי, 100%
תיאור היין
ליין צבע אדום כהה וארומות פרחוניות בשילוב ניחוחות דומדמניות אדומות ושזיפים מיובשים בפה, היין עשיר בטעמים מתפרצים של פטל שחור ודובדבנים שחורים. ליין טאנינים רכים המשתלבים עם טעמי הפרי
תהליך ייצור היין
בציר ידני של הענבים, בבשלות המאוחרת בסוף אוקטובר תחילת נובמבר. לאחר ריסוק עדין והפרדה משזירות הגפן, היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 23 מעלות צלסיוס עד 28 מעלות צלסיוס במכלי נירוסטה. לאחר חמישה עד שבעה ימים של השרייה על הקליפות לקבלת צבע וטעמי הפרי להגעה רצויה של מתיקות, התסיסה נעצרת בקירור על מנת לשמר את המתיקות הטבעית והרעננות של היין.
טמפרטורת אחסון 10-12 מעלות צלסיוס, לשתייה בטמפרטורה של 14-18 מעלות צלסיוס
מומלץ עם פירות וקינוחים
-
יין אדום חצי מתוק
KHVANCHKARA-GRW- חוונצ'קרה
70.00₪ הוספה לסליין אדום חצי מתוק
11 % אלכוהול
אזור גידול הענבים: ראצ'ה-לצ'חומי ממקום המוצא
אקלים: קונטיננטלי יבשתי מתון
זן הענבים: אלכסנדרולי 50% , ו 50% מוגורטולי
מקור הענבים: 100 % אזור גידול גפנים ספציפי לחוונצ'קרה, הגדה הימנית של נהר ריוני.
תיאור היין
ליין צבע אדום, ארומה נעימה של פרות אדומים, פטל ואוכמניות עם נימה של שקדים קלויים. טעם היין מפגין של מתיקות עדינה וחומציות מאוזנת המעניקה ליין רכות ונעימות.
תהליך ייצור היין
בציר ידני של הענבים בבשלות מאוחרת בסוף אוקטובר, תחילת נובמבר. לאחר ריסוק עדין והפרדה משזירות הגפן, עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת 23 מעלות צלסיוס עד ל 28 מעליות צלסיוס, במיכלי נרוסטה. לאחר כ 10 ימים, של השרייה על הקליפות, לקבלת צבע וטעמי הפרי והגעה לרמה הרצוייה של המתיקות, התסיסה נעצרת בקירור על מנת לשמר את המתיקות הטבעית והרעננות של היין
טמפרטורה איחסון 8-16 מעלות צלסיוס, לשתייה ב טמפרטורה של 16-18 מעלות צלסיוס
מומלץ להגשה עם קינוחים ופירות
HE 
RU